《食品安全大家來找碴》

授課橘健護小編
追蹤人數 : 7
  • 一年級, 二年級, 三年級
  • 頂級教材
  • 每周 1 節
  • 課程時數 : 1小時
學習領域/科目別 健康與護理
核心素養
A 自主行動 /
B 溝通互動 /
C 社會參與 /
19項議題融入
課程規劃緣由
教學中一定都遇到過這樣的難題吧:老師在台上講的滔滔不絕,學生在底下呼呼大睡、不為所動。
那麼要如何處理學生睡覺的問題呢?我想就是提升教學趣味性、探索激發學生興趣吧。
教學方法或策略
實體輔教能夠讓老師在教學上更具有吸引力、想像力、創造力,讓學生們能夠探索與學習。
食品安全與我們大大小小息息相關,無所不在,是個必要性的課題,透過實體輔教【食品安全大家來找碴】的活動設計,引起學生注意,不再呼呼大睡,進而讓學生進入課程內容,內化知識,學而用之。
學習目標
認識食品添加物的相關知識。
規劃內容
第一節
單元主題 :
食品安全有保障
內容綱要/教學重點 :
學習目標:
(1) 分析食品衛生危害因素,關心食品安全的健康風險評估。
(2) 了解合理使用食品添加物可幫助食品保存。
(3) 歸納食品添加物的政府管制,當個理性的消費者。
教材附件下載
教案內容
相信各位老師的教學歷程中一定都遇到過這樣的難題吧:

『自己在台上講的滔滔不絕,可是學生在底下呼呼大睡、不為所動。』



那麼該如何處理學生睡覺的問題呢?


很簡單!來場遊戲吧!



實體輔教能夠讓老師在教學上更具有吸引力、想像力、創造力,讓學生們能夠探索與學習。

使用說明:
結合18種食品添加物,以當年超夯經典小遊戲【大家來找碴】引起注意
透過遊戲卡正面的活動讓學生專注,不要再睡了!
請學生找出活動卡正面5個不一樣的地方
再接著翻到背面,
引導學生了解,食物裡面添加了哪些添加物,為什麼要添加?是否有管制等相關知識內容。





光說,很難體會吧?
沒關係!我們來玩一次就知道了!





都有成功找到嗎?       接著再翻到背面!





我們再玩一次。





都有成功找到嗎?       接著再翻到背面!






 
 
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