酵素-催化化學反應的物質
- 2021.09.28
- 作者:授課橘生物小編
- 生物
- 3842
學習領域/科目別 | 生物 |
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情境範疇 |
題幹
觸酶為生物細胞中最容易取得的酵素之一,小明想要探討不同環境因子對酵素活性的影響,其實驗設計如下:先秤取200g的馬鈴薯塊,加入600ml蒸餾水,放入果汁機中打碎後以紗布過濾,取得的濾液為「新鮮酵素液」。另取150ml新鮮酵素液加熱煮沸後冷卻製成「熱處理酵素液」。取5支試管分別做表一的處理:
每支試管再分別加入1ml3%雙氧水混合均勻,每隔2分鐘紀錄試管中氣泡生成高度,共紀錄10分鐘。請依據小明設計的實驗回答下列的問題:
問題一 |
參考答案 :
(1)氧氣;反應速率或酵素活性或產物的生成速率。(2)H2O2 → H2O+O2;過氧化體。 (3)pH 值變化:A、B、C;有無 10% 硫酸銅溶液:B、D;有無熱處理酵素液:B、E。 (4)ABE 試題概念與分析 :
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延伸閱讀材料
文章 | 生物素養試題超展開2021 VOL.1 |
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