Ch3-5 變壓器與電磁感應的應用

  • 2023.03.28
  • 作者:授課橘物理小編
  • 物理
授課橘物理小編
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學習領域/科目別 物理
情境範疇 PKc-Va-12 發電機與變壓器的原理皆為電磁感應。
題幹


問題一

電磁爐是現代廚房革命的產物,它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生,因此熱效率得到了極大的提高,故電磁爐是一種高效節能廚具,完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。如圖所示是描述電磁爐工作原理的示意圖,請問下列敘述,何者正確


 

(A) 電磁爐通電線圈加直流電,電流愈大,電磁爐加熱效果愈好

(B) 電磁爐原理是通電線圈加交流電後,在鍋底產生渦電流,進而發熱工作

(C) 在鍋底和電磁爐中間放一絕緣物質,電磁爐將不能起到加熱作用

(D) 電磁爐所使用的鍋具不能為陶瓷鍋或耐熱玻璃鍋,主要原因是這些材料的導熱性能較差

(E) 若鍋具是金屬材料製成,則放置於電磁爐上使用時,就能夠使鍋具加熱。
 



參考答案 :
(B)
搭配學習內容/學習表現 :
PKc-Va-12 發電機與變壓器的原理皆為電磁感應。
試題概念與分析 :

(A)(B) 電磁爐使用時需通以交流電,以產生隨時間變化的磁場,使通過鍋底的磁通量產生變化,進而形成渦電流,使鍋具加熱。



(C) 在鍋底與電磁爐中間加入絕緣物質,並無法阻隔變化的磁場,故鍋底依舊可以形成渦電流,

持續加熱。



(D) 陶瓷鍋或是耐熱玻璃鍋是屬非金屬材質,故無法在鍋底形成渦電流,使鍋具加熱。



(E) 並非任何金屬製鍋具皆能在電磁爐上使用,例如:銅鍋、鋁鍋就不能使用,原因是因為銅、鋁的電阻太小,鍋具加熱是以電流熱效應的方式加熱,若電阻太小,則電流熱效應的效果就不理想。


延伸閱讀材料
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