香料搜查官

授課橘歷史小編
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  • 一年級, 二年級, 三年級
  • 強檔推薦
    頂級教材
    對應課本
  • 每周 1 節
  • 課程時數 : 1小時
學習領域/科目別 歷史, 地理
核心素養
A 自主行動 / A1身心素質與自我精進 A2系統思考與解決問題 A3規劃執行與創新應變
B 溝通互動 /
C 社會參與 / C1道德實踐與公民意識 C2人際關係與團隊合作 C3多元文化與國際理解
19項議題融入 多元文化, 閱讀素養
課程規劃緣由
在飲食歷史中,大航海時代的香料貿易佔有一席重要之地,而香料在當時更是貴族們才能使用的奢侈品。因此這一次泰宇結合了香料貿易史、大航海時代地理環境,設計貿易展示板,幫助學生理解香料貿易的路線並提供實體的香料體驗,配合相關的專題簡報,為老師在飲食歷史上準備充足的教學資源。
教學方法或策略
1.香料貿易展示板:學生可以先透過展示板認識香料貿易中路上貿易與海上貿易的路線
2.專題簡報:透過專題簡報搭配建構歷史知識與基礎
3.配合課本第二章-飲食篇內容
學習目標
藉由展示板與專題簡報的搭配,建構學生11~15世紀香料貿易的相關的背景知識。
規劃內容
第一節
單元主題 :
香料搜查官
內容綱要/教學重點 :
1.香料貿易展示板:學生可以先透過展示板認識香料貿易中路上貿易與海上貿易的路線
2.專題簡報:透過專題簡報搭配建構歷史知識與基礎
3.配合課本第二章-飲食篇內容
教材附件下載
教案內容
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香料貿易脈絡

從西方人使用香料的起源入手,透過宗教姓、實用性,代入香料在西方人重要地位的原因。

香料貿易影響

香料貿易發展的同時,對地中海周邊的商業城市所造成的影響。

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香料的功用

藉由香料各自的功用搭配展示板,幫助學生了解實際香料的功用以及實體樣貌。

香料的功用-肉豆蔻

分例敘述包含肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、茴香、薑黃這六種香料在料理、醫藥...等地方的用途

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香料的功用-肉豆蔻

分例敘述包含肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、茴香、薑黃這六種香料在料理、醫藥...等地方的用途

香料貿易展示板

搭配專題簡報上課,並且提供實體香料展示,學生亦可從地圖中的貿易路線,觀察路上、海上的貿易路線發展與重要的城市。

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對應學群
地理環境 、文史哲
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