香料搜查官
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一年級, 二年級, 三年級
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強檔推薦
頂級教材
對應課本 -
每周 1 節
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課程時數 : 1小時
| 學習領域/科目別 | 歷史, 地理 |
|---|---|
| 核心素養 |
A 自主行動 /
A1身心素質與自我精進
A2系統思考與解決問題
A3規劃執行與創新應變
B 溝通互動 /
C 社會參與 /
C1道德實踐與公民意識
C2人際關係與團隊合作
C3多元文化與國際理解
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| 19項議題融入 | 多元文化, 閱讀素養 |
課程規劃緣由
教學方法或策略
學習目標
在飲食歷史中，大航海時代的香料貿易佔有一席重要之地，而香料在當時更是貴族們才能使用的奢侈品。因此這一次泰宇結合了香料貿易史、大航海時代地理環境，設計貿易展示板，幫助學生理解香料貿易的路線並提供實體的香料體驗，配合相關的專題簡報，為老師在飲食歷史上準備充足的教學資源。
1.香料貿易展示板：學生可以先透過展示板認識香料貿易中路上貿易與海上貿易的路線
2.專題簡報：透過專題簡報搭配建構歷史知識與基礎
3.配合課本第二章-飲食篇內容
2.專題簡報：透過專題簡報搭配建構歷史知識與基礎
3.配合課本第二章-飲食篇內容
藉由展示板與專題簡報的搭配，建構學生11~15世紀香料貿易的相關的背景知識。
規劃內容
| 第一節 |
單元主題 :
香料搜查官
內容綱要/教學重點 :
1.香料貿易展示板：學生可以先透過展示板認識香料貿易中路上貿易與海上貿易的路線2.專題簡報：透過專題簡報搭配建構歷史知識與基礎 3.配合課本第二章-飲食篇內容 教材附件下載 |
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教案內容
香料貿易脈絡
從西方人使用香料的起源入手，透過宗教姓、實用性，代入香料在西方人重要地位的原因。
香料貿易影響
香料貿易發展的同時，對地中海周邊的商業城市所造成的影響。
香料的功用
藉由香料各自的功用搭配展示板，幫助學生了解實際香料的功用以及實體樣貌。
香料的功用-肉豆蔻
分例敘述包含肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、茴香、薑黃這六種香料在料理、醫藥...等地方的用途
香料的功用-肉豆蔻
分例敘述包含肉豆蔻、肉桂、丁香、胡椒、茴香、薑黃這六種香料在料理、醫藥...等地方的用途
香料貿易展示板
搭配專題簡報上課，並且提供實體香料展示，學生亦可從地圖中的貿易路線，觀察路上、海上的貿易路線發展與重要的城市。
對應學群
地理環境
、文史哲
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