界面活性劑的效應-界面活性劑實驗
- 2019.03.02
- 作者：授課橘化學小編
- 化學
- 10643
| 學習領域/科目別 | 化學 |
|---|---|
| 情境範疇 | 界面活性劑的實作實驗 |
題幹
林同學在實驗室進行界面活性劑實驗，其步驟如下：
步驟 1：取紅色油性染料 1.0 mL加入一裝有 20.0 mL石油醚的燒杯中形成紅色溶液甲。
步驟 2：取溶液甲 2.0 mL加入試管後，再加入 2.0 mL的蒸餾水，套上塑膠蓋，搖晃試管後，靜置三分鐘，觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。
步驟 3：取肥皂水 3.0 mL加入步驟 2 的試管中，套上塑膠蓋，搖晃試管後，靜置三分鐘，觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。
步驟 4：取飽和氯化鎂溶液 3.0 mL加入步驟3的試管中，套上塑膠蓋，搖晃試管後，靜置三分鐘，觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。
| 問題一 |
下列針對此實驗過程的敘述，哪些正確？（應選 3 項） 參考答案 :
(A)(D)(E)
搭配學習內容／學習表現 :
介面活性劑的效應
試題概念與分析 :
(A)(B)石油醚為烷類的混合物，與水不互溶，且密度小於水，所以步驟2中，試管內的液體會分兩層，上層是溶有紅色油性染料的石油醚，下層是密度較大的蒸餾水，中間有介面存在。 (C)(D)肥皂為介面活性劑，所以在步驟3加入肥皂之後，石油醚與水在肥皂的作用下互溶、介面消失。 (E)肥皂會與步驟4中添加的鎂離子產生鎂肥皂沉澱，因而失去其介面活性劑的效果，所以進行完步驟4之後，溶液狀態回覆到還沒添加肥皂前的步驟2，恢復成上下兩層。
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延伸閱讀材料
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