界面活性劑的效應-界面活性劑實驗

  • 2019.03.02
  • 作者:授課橘化學小編
  • 化學
授課橘化學小編
追蹤人數 : 2
學習領域/科目別 化學
情境範疇 界面活性劑的實作實驗
題幹

林同學在實驗室進行界面活性劑實驗,其步驟如下:
步驟 1:取紅色油性染料 1.0 mL加入一裝有 20.0 mL石油醚的燒杯中形成紅色溶液甲。
步驟 2:取溶液甲 2.0 mL加入試管後,再加入 2.0 mL的蒸餾水,套上塑膠蓋,搖晃試管後,靜置三分鐘,觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。
步驟 3:取肥皂水 3.0 mL加入步驟 2 的試管中,套上塑膠蓋,搖晃試管後,靜置三分鐘,觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。
步驟 4:取飽和氯化鎂溶液 3.0 mL加入步驟3的試管中,套上塑膠蓋,搖晃試管後,靜置三分鐘,觀察並記錄試管內溶液混合後的狀況。



問題一

下列針對此實驗過程的敘述,哪些正確?(應選 3 項)
(A)步驟 2 中,試管內分成兩層,界面清楚,紅色在上層而下層無色
(B)步驟 2 中,試管內分成兩層,界面清楚,水在上層而下層為石油醚
(C)步驟 3 中,試管內分成兩層,界面清楚,紅色在下層而上層無色
(D)步驟 3 中,試管內上下層界面不清楚,整支試管呈淡紅色
(E)步驟 4 中,試管內分成兩層,紅色在上層而下層無色



參考答案 :
(A)(D)(E)
搭配學習內容/學習表現 :
介面活性劑的效應
試題概念與分析 :
(A)(B)石油醚為烷類的混合物,與水不互溶,且密度小於水,所以步驟2中,試管內的液體會分兩層,上層是溶有紅色油性染料的石油醚,下層是密度較大的蒸餾水,中間有介面存在。
(C)(D)肥皂為介面活性劑,所以在步驟3加入肥皂之後,石油醚與水在肥皂的作用下互溶、介面消失。
(E)肥皂會與步驟4中添加的鎂離子產生鎂肥皂沉澱,因而失去其介面活性劑的效果,所以進行完步驟4之後,溶液狀態回覆到還沒添加肥皂前的步驟2,恢復成上下兩層。

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