實體輔教-吃出學問來

  • 2023.04.28
  • 作者:授課橘化學小編
  • 化學
授課橘化學小編
追蹤人數 : 10
  • 一年級, 二年級, 三年級
  • 歷年教材
  • 每周 1 節
  • 課程時數 : 4小時
學習領域/科目別 化學
核心素養
A 自主行動 / A2系統思考與解決問題
B 溝通互動 / B2科技資訊與媒體素養
C 社會參與 / C2人際關係與團隊合作
19項議題融入 科技, 安全
課程規劃緣由
讓同學從「吃」看見化學,處處都有化學「識」。
教學方法或策略
從食物切入,帶入實驗操作,後解說原理。
學習目標
期望引起同學的學習興趣。
規劃內容
第一節
單元主題 :
吃出學問來-人工鮭魚卵
內容綱要/教學重點 :
技高化學A 3-1 食品與化學
技高化學B 6-1 食品與化學
高中化學(全) 4-4環境化學
選修化學V 3-1常見聚合物的分類與性質
教材附件下載
第二節
單元主題 :
吃出學問來-夢幻氣泡飲
內容綱要/教學重點 :
技高化學A 3-1 食品與化學
技高化學B 4-5 酸鹼反應
高中化學(全) 1-1物質的分類與分離方法、3-4酸鹼反應
第三節
單元主題 :
吃出學問來-碘食兵兵
內容綱要/教學重點 :
技高化學A 3-1 食品與化學
技高化學B 4-4 氧化還原反應
高中化學(全) 3-5氧化與還原反應
選修化學IV 1-1氧化數及其應用
第四節
單元主題 :
吃出學問來-大家來找茶
內容綱要/教學重點 :
技高化學A 3-1 食品與化學
技高化學B 6-1 食品與化學
選修化學IV 2-3過度金屬元素
選修化學V 1-3常見有機化合物的種類、2-3醇、酚、醚
教案內容
 吃出學問來 

帶您從「」看見化學「

從製作食物,到食品安全
處處都有化學小知識

以下推出四組實驗材料:

 

人工鮭魚卵

建議配合章節:
技高化學A 3-1 食品與化學
技高化學B 6-1 食品與化學
高中化學(全) 4-4環境化學
選修化學V 3-1常見聚合物的分類與性質

夢幻氣泡飲

建議配合章節:
技高化學A 3-1 食品與化學
技高化學B 4-5 酸鹼反應
高中化學(全) 1-1物質的分類與分離方法、3-4酸鹼反應

碘食兵兵

建議配合章節:
技高化學A 3-1 食品與化學
技高化學B 4-4 氧化還原反應
高中化學(全) 3-5氧化與還原反應
選修化學IV 1-1氧化數及其應用

大家來找茶


建議配合章節:
技高化學A 3-1 食品與化學
技高化學B 6-1 食品與化學
選修化學IV 2-3過度金屬元素
選修化學V 1-3常見有機化合物的種類、2-3醇、酚、醚


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